Sobre nós

O Ginza teve um início nada convencional como restaurante. Inicialmente inaugurado como um evento pop-up, nosso objetivo original era destacar o estilo culinário único do nosso chef principal, Kabu Natsu.

Como Ginza surgiu

Quando ficou claro que haveria interesse contínuo na experiência gastronômica que havíamos criado, encontramos um local permanente, expandimos nosso cardápio e começamos a servir regularmente. Isso foi há 5 anos, e continuamos firmes até hoje.

Embora tenhamos evoluído muito desde o início (chegamos a 12 chefs e 10 garçons em uma noite normal), nosso foco sempre mudou. Ao comer conosco, você pode esperar encontrar novos sabores, pratos já conhecidos e uma noite brilhante.